Queridos amigos:

Le sescribo para comentar de un vino que, la verdad, me sorprendió de sobre manera.

Vino tipico de una zona cálida de curico no filtrado. Presenta un color rojo rubi intensi, un tanto turbio.

En nariz, se nota la presencia de la fruta roja, la madera casi no se nota. Presenta intensas notas a guinda y en el fondo aparecen notas de regaliz y clavo de olor. Muy rica nariz, de las mejores de este año.

En boca: elegante, rica y marcada acidez, taninos firmes pero no desagradables. Espero un poco y la astringencia

A traves de mi hermano que es socio de La Cav, me llegó información para una "Feria de Grandes Vinos" a realizarse los días 11 y 12 de Julio de 19.00 a 23.00 hrs.en el Hotel Ritz Carlton. Añade: "con degustación de alta Gastronomía".

Falta bastante todavía, pero al parecer hay descuentos para los que se inscriben antes

Anoche tuvimos visitas a comer. generalmente mi marido sirve vino apenas llega la gente, y yo solita me escabullo a la cocina en busca de una cervecita fresca. esta vez fue distinto. cuando vi el liquido rosadito (lease vino rosé) en las copas pregunte "que toman?", "Montes Cherub" respondio el Sommelier, "mmmm" dije y parti a buscar una copa. finalmente me la tome tan rapido que en pocos segundos estaba pidiendo mas. Que vino mas rico!!, facil de tomar, ligero pero con estructura. comimos ostras y resulto fantastico. para el segundo plato habia un casillero del diablo, edicion limitada cabernet-

Estimados:

Luego de 4 días en cama, producto de la influenza, no soporte más y acabo de descorchar una botella de chadwick 2002.

En estos momentos tengo la copa, luego de haber decantado el vino hace 30 minutos.

COLOR: ROJO RUBI CON FONDO BURDEOS. BRILLANTE PERO UN TANTO TURBIO POR SER NO FILTRADO

NARIZ: 100% ALTO MAIPO. EUCALIPTOS, NOTAS A TE Y BRETT (NO IMPORTA ME GUSTA Y VENDE MUCHO). LA MADERA SE SIENTE PERO LEVEMENTE, NOTAS A MANTEQUILLA Y LEVE TOFFE. AUN PRESENTES NOTAS A CONFITURA DE MORAS. LAMENTABLEMENTE SE NOTA LA SOBRE EXTRACCIÓN. LAS

ESTIMADOS:

Hoy en día es muy difícil ser chileno. No lo digo en un tono "políticamente incorrecto", sino que respecto al tema que nos convoca, el VINO.

Tengo 31 años y a los 12 comencé a saber, por lo menos, que vino comprar cuando me enviaban al supermercado.

Eran los finales de los 80, y ya comenzaban a hacer de las suyas grandes iconos de nuestra viticultura como don melchor y don max.

En esa misma época, cuando íbamos al vecino país nos asombrábamos como mezclaban el vino con soda, incluso, con carnes de alto poder graso.

Todavía a mediados