4muybueno - De dónde vino?

reconozco: ahora SI tomo blanco
Enviado por veronica el 13/05/2008 a las 05:19 PM

En algun post anterior les comenté que NO tomo vino blanco, principalmente porque no me gusta, o al menos eso creia yo. Reflexionando, la verdad no es que no me gustara, es que OTROS me gustan mas. Los tintos ligeros, las burbujas, los tintos/mezclas, hasta los destilados....y las cervezas.

Pero el otro dia me paso algo que "me quito la razon". En el encuentro de LBV en El Barcelona, habia Salmon fresco con eneldo (no me arriesgo a tipear el nombre exacto por miedo a equivocarme). El salmon estaba increible, es una preparacion que me fascina porque viene lista,
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Baco: un must
Enviado por Ricardo el 28/04/2008 a las 10:30 PM

Fui a comer al Baco, restaurante que queda en Nueva de Lyon entre Providencia y Costanera.

Deben ir y probar el tártaro de salmon con gengibre, es realmente uno de los platos mas destacados que he probado en los últimos años.

Como si fuera poco, los precios de los vinos están re bien, por lo que armonicen este plato con un Anakena Ona )el blanco), y se sorprenderán.

Suerte y creanme que el precio no es más d lo que te ofrece

Un abrazo a todos

Grellet

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Viña Santa Cruz
Enviado por José Antonio el 08/02/2008 a las 12:06 AM

Estimados, acabo de haber participado en la cata anual que realiza la Viña Santa Cruz. Esta cata fué dirigida por el jóven enólogo José Miguel Sotomayor.
Para aclarar un poco, hace tiempo escribí un post sobre respetar el origen de la uva para hacer los vinos y, por ende, ser fiel al origen y a la expersión frutal que otorga finalmente un vino determinado.
Completamente de acuerdo con el enólogo y después de haber probado la totalidad de sus vinos, el propósito es sencillamente respetar el ADN de Lolol, el origen de sus uvas y sus viñedos, específicamente la zona
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Etiquetas: Saldos Grandes | Maridaje Cordero | Año 2006 | Precio Entre 4.500-6.000 PCH (9-12 USD) | País Chile | Cepa Malbec | de donde vino? Reflexiones | Como era el vino? 4 Muy Bueno | Tipo Tinto

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