3bueno - De dónde vino?

Tintito fresco Carignan 2007 Meli
Enviado por José Antonio el 14/07/2008 a las 09:01 PM

Pasa que muchas veces se me antoja un vino fresco y rayo cuando tengo la posibilidad de probar un tinto con estas características; que sea ligero, fácil de beber, con acideces que le aporten nervio y, en el mejor de los casos, de grado alcohólico más bajo. Podía paliar mi antojo con un Pinot Noir de Casablanca o del Bío Bío, quizás un Syrah del Elqui - aunque es duscutible - e incluso un Merlot. Pero no de esos Merlot pasados, licorosos y e incluso demasiados estructurados, en fin, curiosamente "cabernet sauvignonizados" o maderosos. Probé un vino Carignan cosecha 2007,
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Etiquetas: Buen Vino | de donde vino? Carta de vinos | Tipo Tinto | Como era el vino? 3 Bueno | Maridaje Pastas con salsas rojas | Año 2007 | Precio Entre 1.000-3.000 PCH (2-6 USD) | País Brasil

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ME LANCE.........TARAPACA GRAN RESERVA ETIQUETA NEGRA 2005
Enviado por JUAN JOSE RONDON MANRIQUEZ el 19/05/2008 a las 11:20 PM

ESTIMADOS:

Que mejor recuperación. Estoy en la segunda botella. Lamentablemente tuve que alterar el orden natural y obvio, pero en fin.

Color: turbio, muy opaco. Vino negro con borde rojo rubi intenso.

Nariz: Leves notas herbaceas, quizás un tanto verde (pimenton?). (esperemos 5 minutos).........UFF aparece una nota de mentol y eucaliptos muy propia del maipo. Abunda el casis y la confitura de fruta negra. La madera se siente como un old england toffe, no exagero. Una vez más, y acá más que en el caso anterior, sobre madurez.Las notas verdes desaparecieron.

Boca: PUAJ...., lo único que
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Cepa Cebernet Sauvignon | Como era el vino? 3 Bueno | Maridaje Carnes rojas | Año 2005 | Precio Entre 12.000-18.000 PCH (24-36 USD) | País Chile

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Cabernet Franc / Carmenere Oveja negra Reserva 2006
Enviado por Pablo Pinto Gwynne el 26/04/2008 a las 01:55 AM

Hola Amigos de DDV?,

Hace unas noches con Daniela, despues de la pega teniamos ganas de algo rico, pero esta vez optamos por encaminarnos al Depto y hechar mano a lo que teniamos... preparamos una Corvina a la plancha, mientras se "asaban" unos pimientos y cebollas en el horno y para bañar todo esto preparamos tambien una salsa de reduccion de soja y cabernet sauvignon con cebollines y pimiento verde, la verdad?, tenia mis dudas con el vino elegido (un regalo), ya que para mi al menos, la cepa Cabernet Franc era (es?) totalmente nueva, pero el hecho que
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Etiquetas: Cabernet Franc/Carmenere Oveja Negra | Cepa Ensambles | de donde vino? Aprendiendo de vinos | Tipo Tinto | Como era el vino? 3 Bueno | Año 2006 | Precio Entre 3.000-4.500 PCH (6-9 USD) | País Chile

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J. Bouchon Chicureo 2007, Sauvignon Blanc
Enviado por Alvaro Portugal el 12/01/2008 a las 10:18 AM

Esta fue una recomendación que lei en la revista El Gourmet.com escrita por Pablo Marquez. Segun lei fue uno de los primeros sauvignon blanc que salieron el año pasado, en Septiembre para ser mas exacto, lo que por definición lo hace un vino joven. En general lo que busco en un Sauvignon Blanc es que sea fresco, suave y no demasiado acido, lo que no me gustó es que el sabor se quedaba en la boca, no pasaba ligero y suave, pero claramente tiene que ver con como me gustan a mi los sauvignon blanc: ligeros, a otras personas le (Leer más)

Cepa Sauvignon Blanc | Tipo Blanco | Como era el vino? 3 Bueno | Maridaje Mariscos Pescados Sushi | Año 2007 | Precio Entre 1.000-3.000 PCH (2-6 USD) | País Chile

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