Hola:

      Muy buen lugar...espero disfrutarlo tal como lo he hecho con la buena vida.

     En esta oportuidad quiero compartir con Uds. una interrogante que me esta dando vueltas desde hace un tiempo...un día en el Jumbo me encontré con la sorpresa de uno de los blancos de Oveja Negra, específicamente el Chardonnay Viognier que venía con Tapa Rosca; obviamente mis prejuicios me llevaron a concluir en la primera derivada que era u mal vino...sin embargo la promotora me indico que era pionero en estas lides y que venía pegando fuerte...me explicó algo de la doble capsula, de la

ESTIMADOS:

Hoy en día es muy difícil ser chileno. No lo digo en un tono "políticamente incorrecto", sino que respecto al tema que nos convoca, el VINO.

Tengo 31 años y a los 12 comencé a saber, por lo menos, que vino comprar cuando me enviaban al supermercado.

Eran los finales de los 80, y ya comenzaban a hacer de las suyas grandes iconos de nuestra viticultura como don melchor y don max.

En esa misma época, cuando íbamos al vecino país nos asombrábamos como mezclaban el vino con soda, incluso, con carnes de alto poder graso.

Todavía a mediados

Estimados:

Anoche tuvimos el agrado de tirar a la pelea a Seña 2004 y 2005. Ahi van mis comentarios.

Incluso a seña 2004, le falta un tiempo en botella. El 2004 aún presenta un grado alcoholico elevado y unos taninos un tanto astringentes. Posee una acidez propia de cualquier vino del pesac lognan lo cual nmos adelanta, desde ya, un gran potencial de guarda. Aún me quedan dos botellas y haré el experimento de guardarlas 2 y 3 años respectivamente.

Sobresale, eso si, un color rojo burdeos con bordes violaceos y una brillantez inigualable.

En nariz, por el alto alcohol

Felicidades a todos por crear De Donde Vino?, el nuevo hermano de nuestra querida LBV !!! En buena hora Alvaro !!!

Bueno, partamos entonces.

Les quiero "re-comendar" un vino que seguramente todos conocen y que hace rato es mi preferido...

Parcela 7, de la viña Von Siebenthal, ubicada en Panquehue (V Región).

Lo bueno de este ensamblaje de Cabernet Franc (15%), Merlot (35%) y Cabernet Sauvignon (55%) es su versatilidad a la hora del maridaje....hablando desde mi percepción poco avesada (tranquilo Grellet), puede que me equivoque al no ser un experto, pero creo que

Bueno con respecto a los vinos me pareció muy interesante el articulo sobre el champagne, hace dos semanas en una fiesta acá en el país de los bavaros, me preguntaron sobre el champagne, como es algo relacionado con el vino debería saber. Bueno y algo me defendí con la denominación de origen y otras cosas sobre el proceso de producción.

Les sugiero que si tienen la oportunidad de probar la cepa pinotage de Sudafrica, que en pocas ocasiones la he encontrado acá en Alemania,
la prueben me ha sorprendido su calidad, es un vino tinto joven, fresco que uno

Que pasó? no partiamos en mayo?

¡Plop!